miércoles, 18 de junio de 2014

Feliz Cumpleaños!!! Happy Birthday to you!!! Apio Verde para vos

Organizar un cumpleaños infantil es a veces un desafío. Algunos invitados sólo comen sin gluten, otros son intolerantes a la lactosa y siempre hay un grupo con alergias. Como estas últimas suelen ser muy severas y a veces no se puede garantizar que la cocina donde se preparó la torta sea un reino de  cocineras, terminan comprando todo en tiendas.
Pero ahora hay un nuevo grupo cuyas restricciones alimentarias hay que tomar en cuenta: los que comen exclusivamente vegetales crudos. Éstos han generado una gran controversia. Algunos médicos acusan a esta dieta extrema de poner a los niños en peligro, argumentando que su sistema digestivo no es lo suficientemente maduro para comer todo sin cocinar, que les faltan proteínas y que terminan dependiendo de suplementos. Algunos de estos padres declararon al matutino que sus hijos están sanos y que si se decidieran a alimentarlos exclusivamente en McDonald's, nadie les diría nada.


Desde el mundo consumista Jorge Washington Díaz Walker  Florida de Vicente López, junio 2014

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